大和屋鯖江店の公式ホームページです。

大和屋

和の心と息抜き

なにかと忙しい毎日、コーヒーをいただく時間は、ほっとするひと時です。
お気に入りのカップで、しかも好きな炒りたてのコーヒーをいただける時間なら、なんと嬉しいことでしょう。
大和屋鯖江店では、そんなコーヒー好きのお客様に、その大切なひとときを、より深く楽しんでいただける商品を広く取り揃えています。
温もりのある日本のやきものは、触れる毎に、確かな品質感と豊かな気持ちを与えてくれます。（視覚、触覚）
また、木炭焙煎のコーヒー豆は、それぞれの豆の香りと味を円やかに引き出し、くつろぎの時間の質を深めてくれます。（味覚、臭覚）
さらに、体にしっくり馴染む麻や木綿の衣類を着てみたり、風情あるタペストリーを壁にかければ、心が安らぎます。（触覚、視覚）
昔懐かしく、やさしい甘さのお菓子やゼリーなど、木炭焙煎珈琲との相性はベストです。（味覚、視覚）
そうそう、聴覚が抜けていました。これはドリップしている時の、ぷくぷく出てくる泡の音？　それとも、したたり落ちる珈琲の音でしょうか。
静かに聞いていると心が落ち着きますね。（聴覚）
和のこころで、五感をその人なりに楽しむことも、日ごろ意識しないからこそ、息抜きになるのでないかかなと思うのです。
ところで、このホームページでは、あえて色を前面に出していませんが、クリックないしタップすることで、そこに色が入るようにしました。
白黒グレィだったものに色が入ると、とたんに艶やかになりますね。
どの画面も色を賑やかに使っていれば、どこを見るべきか迷ってしまいます。
目立たせたいものを、ちゃんと目立たせたいから、あえて色の使用を控えるということを考えてみました。
また、画面スクロールに追従した、ふわっとした動きもつけてみましたので、スクロールしたりクリックして動かしてみてください。
大和屋の文字の内側には桜、ツツジ、チューリップ、コスモスなど、季節の花を動かしてみようかなと思います。
お客様の中で、花の写真をお持ちの方がいらっしゃれば、スタッフの方まで届けていただければ、トップ画面で使わせていただきます。
そのほか、今後も色々な企画を考えております。
このホームページにいらした方に、少しの間でも息抜きに楽しんでいただけたらなと思います。（企画制作 prism 石橋）　　

木炭焙煎珈琲

炭火で焼くと香りまでおいしくなる。そんな日本の食文化にヒントを得てうまれたのが【木炭焙煎珈琲】です。
木炭が醸し出す芳醇な香りは、飲んだ後も余韻となって、口の中をやわらかく満たしてくれます。
その味は「もう他の珈琲は飲めない」というお声をいただくほどです。
大和屋の木炭焙煎は、国内外の資格を持つ珈琲の専門家が珈琲豆を見極め、熟練した職人が細心の注意を払って焙煎しています。

こだわりの珈琲ができるまで

1.極上の珈琲の最高級の味と香り。大和屋では契約農園をはじめ、世界各国から選りすぐりの珈琲豆を買い付けています。

2.全ての珈琲を自社工場にて焙煎。国内産の木炭を使用し、じっくりていねいに焼き上げています。

3.熟練した職人技術の【炭火の遠赤外線効果】で、表面は香ばしく、芯までふっくらとした珈琲豆に焼き上げています。

4.焙煎した珈琲豆を珈琲鑑定士が味•色•香りを最終的に確認。自社基準を満たした珈琲豆だけを、常に安定した品質で提供しています。

5.新鮮な豆は工場から店舗へ送られ、豆の表情がよく見えるガラスの瓶に入れ、お客様の注文に応じて100gからの量り売りをしております。

6.お客様に納得して珈琲をお買い求め頂きたい思いで、お試し珈琲の試飲サービスをおこなっています。